シャネル傘下のボルドー名門シャトー、ローザン・セグラ（Chateau Rauzan-Segla）とシャトー・カノン（Chateau Canon）がシャネル傘下に入って30周年を祝い、香港でテイスティングイベントを開催した。2024年にルーサン・セグラで開催されたグローバルマスタークラスツアーに続き、2025年は「此岸から彼岸へ」をテーマに、左右岸の風土の対話、醸造技術の厳格さ、スタイルの表現に焦点を当てた試飲会が開催され、2026年のカノンシャトーの華々しい登場の序章となった。香港で開催されたこのイベントでは、複数のヴィンテージの貴重なワインを通じてシャトー過去20年の風土の叙事詩を紡ぎ、香港という国際都市の窓口を通じてアジア市場にボルドー左右岸の風土の魅力的な対話を披露した。イベントには香港の地元オピニオンリーダー、ワインの国際的権威、主要メディアが集結し、百年の歴史を持つシャトーがかつての栄光を再び輝かせる瞬間を共に目撃した。
ボルドーのマルゴー地区に位置するルーサン・セグラは、設立以来、ボルドーで最も評価されるワイナリーの一つとして知られる。カベルネ・ソーヴィニョンを中心に、カベルネ・フランとメルローを組み合わせ、力強さと繊細さを兼ね備えたクラシックな左岸スタイルを生み出している。右岸サン・テミリオンのプルミエ・グラン・クリュ・クラッセの称号を持つカノンは、1760年から石灰岩の高地と粘土の斜面で、丸みと複雑さを備えた右岸の傑作を創り上げてきた。
ボルドー左右岸の歴史ある名門シャトーとして、ルーサン・セグラとカノンはシャネル傘下で卓越した品質を追求する姿勢に深い共鳴を見せている。両シャトーはボルドーのクラシックなスタイルを守ることを核心とし、左岸のルーサン・セグラはマルゴー地区の優雅な構造を継承し、右岸のカノンはサン・テミリオンの豊かで新鮮な味わいを表現している。それぞれのスタイルを堅持しながら、ブドウ畑の細分化管理、発酵、オーク樽熟成、ブレンドなどの工程を精密に最適化し、歴史あるシャトーの現代的な醸造物語を構築し続けている。シャトーは厳格な基準でより健康的な生態管理を探求し、持続可能な理念を土地の隅々まで浸透させている。風土への敬意は両岸の醸造遺伝子に深く根付いており、両シャトーが貫くブドウ畑の微細区画管理などの原則は、そのワインが独特の風土とヴィンテージの刻印を正確に伝えることを保証し、バランスの取れた優雅で豊かで深いスタイルで伝説を紡ぎ続けている。
このイベントでは、両ワイナリーの17年間にわたる象徴的なヴィンテージ（2005年、2009年、2010年、2015年、2020年、2022年）が一堂に会し、テロワールと年号がボルドーワインの最終的なスタイルに与える影響を解説。時間とテロワールが織りなす経緯の中で、ワイナリー代表は来場者と共に唯一無二の自然の刻印と醸造技術の美しさを探求し、ボルドー左右両岸のテロワール対話を展開した。
2005年は間違いなく左岸の歴史的ヴィンテージであり、シャトー・ローザン・セグラ2005は熟成後に深みのある優雅なスタイルを示し、口当たりは豊かで調和がとれ、構造がはっきりしている。シャトー・カノンはスパイスとダークベリーの香りの中に爽やかなミネラル感を示し、層が豊かでありながら純粋で統一感がある。
2009年と2010年、この連続する世紀のボルドーヴィンテージは異なるスタイルを持ち、09年の壮大で情熱的なスタイルと10年の古典的で内向的なスタイルは双子の花のように選ぶのが難しい。2009年のシャトー・ローザン・セグラは創立350周年を迎え、当時のシャネルのクリエイティブディレクター、カール・ラガーフェルド（Karl Lagerfeld）が手描きのワインラベルをデザインした特別なボトル。かつて濃厚で深みのあった特徴が、今ではより永続的でエレガントな味わいに変化している。右岸のシャトー・カノンは2010年の完璧に熟した年に、豊かで楽しく、それでいて爽やかで深みのある個性を放っている。
2015年は現総支配人ニコラ・オデベール（Nicolas Audebert）の初醸造年。満点評価を複数獲得したシャトー・カノン2015は、従来の豊かなスタイルに、より明るく優雅な雰囲気が注入されている。左岸のシャトー・ローザン・セグラはブラックベリーの主調の中にバラやシダーの香りが広がり、タンニンは繊細でシルキー。2020年ヴィンテージの両ワインは、力強い表現力と豊かな層、そしてバランスの良さで業界関係者に深い印象を残し、発売以来、ロバート・パーカー・ドットコム、デカンター、ワイン・アドヴォケイト、ジェーン・アンソンなど世界的なワイン権威メディアとワイン評論家から98-100点という高評価を獲得している。
2022年はボルドーにとって課題の多い年だったが、近年の干ばつや猛暑、極端な気候への適応のおかげで、ブドウ園管理と醸造チームは柔軟に対応できた。シャトー・ローザン・セグラ2020は優れた濃厚さとバランス感を備え、フィニッシュには特有の塩味とクリスプな果実味がある。右岸のシャトー・カノン2020は過去10年で最も男性的な特質を持つワインと称され、石灰岩が与えるミネラル特性を持ち、力強さと繊細さを兼ね備え、1956年という別の伝説的な年を思わせる輝きを放っている。
ワイナリー総支配人のニコラ・オデベールが言うように、「ワイン造りは自然の挑戦と共に踊る事業です。ボルドーの人々は過去30年以上にわたって、現在の気候変動に対応するための十分な経験を蓄積してきました」。マスタークラスの現場では、ワイナリー代表がワイン、シャトー、そして文化に関する素晴らしい体験を共有した。
香港での周年記念祝賀とともに、シャネル傘下のワイナリーは品質第一の理念でワインの歴史的な野心を再構築している。今回の垂直テイスティングは過去30年への敬意を表すだけでなく、新たな力として宣言を開始するものでもある。シャトー・ベルリケ（Chateau Berliquet）2024年のアン・プリムールがアジアで初めてお披露目され、シャトー・ローザン・セグラとシャトー・カノン2024と共に来場者に新しい体験をもたらした。「2024年のシャトー・ローザン・セグラの精密さと繊細さ、シャトー・カノンの深みと活力、そしてシャトー・ベルリケの豊かさと柔軟性は、すべてチームの努力と信念を反映しています。これは勝利の年です」とニコラ・オデベールは総括した。
